|
|
Salade Van Rodekool Met Gebakken Bloedworst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 gr. dun geschaafde rodekool,
2 eetlepels zout,
2 eetlepels olijfolie,
? eetlepel witte wijnazijn,
1 theelepel appellimonade siroop,
vers gemalen peper,
2 plakken bloedworst,
20 gr. boter,
25 gr.appelchips
Voorbereiding:
Bestrooi de rodekool met het zout en laat ze 15 minuten staan. Spoel het zout onder de koude kraan van de kool af en laat de kool goed uitlekken. Meng de kool goed met de olijfolie. Voeg vervolgens de azijn, de siroop en flink wat peper toe. Snijd de plakken bloedworst elk in 6 puntjes.
Bereidingswijze:
Smelt de boter en bak hierin de bloedworstpuntjes aan beide kanten krokant.
|
|
|